Les melons F.lli Orsero, de qualité Extra Premium, sont cultivés dans des zones consacrées à la production de ces fruits : en été ils proviennent d’Italie, en particulier de Sicile et de la province de Mantoue ; en hiver, ils arrivent du Brésil et du Costa Rica.

Les melons Yellow Honeydew ou melons jaunes, ont la peau jaune et une pulpe blanche et juteuse.

Les melons Cantaloup ont la peau claire et une pulpe orange et très sucrée.

Les melons F.lli Orsero sont parfaits pour un en-cas sucré et désaltérant. Ils ne contiennent que 34 calories pour 100 g et sont riches en potassium, indispensable pour donner un bon coup de fouet à la journée, et en vitamines A, C et bêta-carotène.

COMMENT LE CHOISIR ET LE DÉGUSTER

Pour choisir le melon en magasin, vérifiez ses extrémités : le fruit est mûr lorsque son pédoncule commence à se détacher et que l’autre extrémité est légèrement souple au toucher.

Une fois ouvert, conservez-le pendant deux jours au réfrigérateur, en prenant soin de l’enfermer dans un récipient hermétique pour éviter de disperser son parfum.

Le melon apporte une touche de fraîcheur à vos plats ! Essayez-le associé à des crevettes et de l’edamame pour une salade de riz exotique !

FRUITPEDIA

Le melon est le fruit d’une plante rampante ou grimpante, aujourd’hui largement répandue dans tous les pays au climat doux, mais probablement d’origine africaine.

Les racines du plant de melon peuvent s’étendre au-delà de 150 cm. Parmi ses fleurs abondantes qui durent de nombreux mois, seules 10 % donnent des fruits.

Le melon était autrefois considéré comme un symbole de fécondité, peut-être en raison des très nombreuses graines qu’il contient.

Grâce à sa forte teneur en vitamines, le melon constitue un excellent allié pour la peau et un ingrédient spécial à ajouter aux masques de beauté.