Les poires F.lli Orsero sont cultivées dans des zones consacrées à la culture de ces fruits : l’Italie et l’Argentine.

La variété Abbé Frétel ou Abate, à la forme typique en « cou de cygne » et à la peau verte tachetée de rouille, a une pulpe moelleuse et fondante.

La variété Williams, à la peau jaune ou rose, a une pulpe juteuse et délicate.

La Doyenné du Comice, à la forme trapue et à la peau verte tachetée de rouge, a une pulpe fondante et aromatique.

Les poires F.lli Orsero sont l’en-cas idéal pour rester en forme ! Elles ne contiennent que 57 calories pour 100 g. Elles sont riches en fibres, qui favorisent la régularité du transit intestinal. Elles sont également sources de calcium et de vitamines (A, B1, B2, C, E). La prédominance du potassium, quant à elle, les rend adaptées à un régime pauvre en sodium.

COMMENT LA CHOISIR ET LA DÉGUSTER

La poire se prête à de nombreuses préparations sucrées et salées. Choisissez la variété selon l’utilisation que vous souhaitez en faire.

Voici quelques suggestions. Vous souhaitez un gâteau moelleux ? Essayez la variété Abate ou Beurrée Bosc. Vous voulez rafraîchir une salade ? Utilisez la Doyenné du Comice. Et pour réaliser des jus de fruits ou des smoothies ? La juteuse poire Williams est idéale.

FRUITPEDIA

Le poirier est originaire de l’Ancien Monde (Europe, Asie et Afrique). Il est aujourd’hui cultivé en Amérique du Sud, en particulier en Argentine.

La poire est un faux fruit. En réalité, le vrai fruit est le trognon. Elle pousse sur des arbres de taille moyenne pouvant atteindre 10 à 17 mètres de hauteur. Selon la variété, les feuilles sont ovales ou lancéolées, de couleur vert brillant pour certaines espèces, argentée pour d’autres.

Les fleurs, de couleur jaune ou rose-blanc, éclosent entre avril et mai.