Il litchi è un piccolo frutto tropicale di colore rosa-rosso, grande come una noce. La sua buccia è ruvida e non commestibile, ma al suo interno la polpa è bianca, succosa e dolce, con un sapore floreale inconfondibile. Il litchi è ricco di minerali, come rame e potassio, e di vitamine, in particolare la vitamina C, che protegge le nostre cellule dallo stress ossidativo.

COME SCEGLIERLO E GUSTARLO

Il litchi è pronto per essere consumato quando la sua buccia è di un colore rosa-rosso brillante e si stacca facilmente dalla polpa. Per gustarlo, basta rimuovere la buccia e il seme centrale, e mangiare la polpa bianca. Il litchi aggiunge un tocco esotico e dolce ai tuoi piatti. Provalo fresco, in insalate di frutta, o come ingrediente tropicale per dessert e bevande fredde.

FRUITPEDIA

Il litchi è il frutto di una pianta originaria del sud-est asiatico, particolarmente popolare in Cina e India. Questa pianta è un albero sempreverde della famiglia delle Sapindaceae, con foglie composte e fiori piccoli e poco appariscenti. I frutti crescono in grappoli e sono ovali o rotondi, con una polpa traslucida e un grande seme centrale.