Indivia belga, nota anche come cicoria di Bruxelles, è un’insalata croccante e deliziosa, che può essere apprezzata sia cruda che cotta. Cruda, la sua freschezza e croccantezza aggiungono un tocco vivace alle insalate. Cotta, diventa tenera e dolce, perfetta per piatti caldi. Povera di calorie, è composta per il 93% di acqua e ha un… Leggi tutto »
La palma da dattero appartiene alla famiglia delle Arecaceae e, oltre a essere bella da coltivare, regala frutti buoni da mangiare e ricchi di benefici per salute. Si tratta di una pianta molto antica che, per le tradizioni e le conoscenze legate alla sua millenaria coltivazione, è stata dichiarata Patrimonio Orale e Immateriale dell’Umanità dall’UNESCO…. Leggi tutto »
Nel mondo della cucina, il binomio irresistibile di salmone e avocado va oltre l’aspetto estetico del piatto. Questi due alimenti non solo deliziano il palato ma offrono anche una preziosa fonte di grassi “buoni” essenziali per il nostro organismo. Tuttavia, equilibrare la ricchezza lipidica di avocado e salmone è essenziale. Ecco dove entrano in gioco… Leggi tutto »
Le proprietà della zucca Autunno fa rima con zucca: certo, non è proprio così, ma come non associare questo delizioso ortaggio con la stagione dei colori caldi? Con la buccia arancione o verde, a qualsiasi varietà appartenga, la zucca è un ottimo alimento per l’organismo oltre che essere un confort food buonissimo. Poco calorica, ricchissima… Leggi tutto »
L’alchechengi o alkekengi è un frutto gustoso che si sta inserendo sempre più negli ultimi anni nei regimi alimentari sani ed equilibrati: grazie alle sue importanti proprietà, dona innumerevoli benefici all’organismo, senza dimenticare il contributo che oggi regala anche dal punto di vista decorativo e cosmetico. Alchechengi: origine e curiosità Il frutto alchechengi nasce da una… Leggi tutto »
Il radicchio è una verdura a foglia ampiamente utilizzata nella cucina italiana, apprezzata per il suo sapore amaro e la sua versatilità culinaria. Anche se il radicchio è tradizionalmente coltivato in giardini o orti, è possibile coltivarlo con successo anche in vaso, ottenendo una prelibatezza a portata di mano e, al tempo stesso, una originale… Leggi tutto »
I frutti esotici sono da sempre molto amati e presenti sulle tavole italiane: il loro sapore e il profumo che sprigionano rievocano infatti luoghi esotici e lidi paradisiaci. Si pensi ad esempio all’ananas, alla papaya, al cocco, al mango e al passion fruit, un frutto molto scenografico che cresce sulla pianta Passiflora Edulis, originaria del… Leggi tutto »
Le banane: proprietà e benefici Tra i frutti più consumati al mondo, la banana ha un sapore dolce che la rende ideale sia come colazione sia come spuntino, oltre ad essere utilizzata in cucina per la preparazione di gelati, torte e dessert. Le proprietà delle banane sono note fin dall’antichità e ne fanno un alimento… Leggi tutto »
Adottare un buon regime alimentare significa assumere cibi che, essendo ricchi di sostanze nutritive, sono considerati benefici per la salute: si pensi alla verdura, alla frutta, al pesce azzurro e alla frutta secca. C’è poi lo yogurt, ricchissimo di fermenti lattici vivi e di proteine del latte, di vitamina B12, di calcio e acidi grassi…. Leggi tutto »
Le mele, con la loro irresistibile combinazione di dolcezza e acidità, sono da sempre uno dei frutti più amati e versatili. Ma cosa c’è di più appagante di poter gustare deliziose mele raccolte direttamente dal proprio melo coltivato in casa? Se sei un appassionato di giardinaggio, coltivare melo in vaso è un’esperienza gratificante che ti… Leggi tutto »
