Tiempo de preparación: 30 min
Dificultad: 2/5
Macerar la carne.
En una cazuela mezclar 2 cucharadas de jugo de limón, 1 cucharada de miel, 6 cucharadas de aceite, 1 diente de ajo aplastado, sal y pimienta.
Añadir la carne y macerar tapandola con papel de aluminio durante 1 ó 2 horas.
Pelar las bananas y cortarlas en rodajas gruesas. Exprimir el limón sobre las bananas, enrrollarlas en el bacon y atravesarlas con un palillo de brocheta. Alternar la banana con los trozitos de carne macerada.
Cocinar las brochetas a la plancha. Servir caliente.
Ingredientes
Ingredientes para 4 personas
500 gr de carne mixta para brochetas (pollo, cerdo y ternera)
bacon a lonchas (o panceta)
2 bananas
jugo de limón
una cucharada de miel
aceite de oliva extra virgen
sal
pimienta y ajo.
