Lo zenzero è una radice dalle mille proprietà, amata non solo per il suo aroma unico e piccante, ma anche per i benefici che offre alla salute. In cucina, è versatile e si presta a preparazioni sia dolci che salate, rendendo particolare ogni piatto. E mai come a Natale, questa radice diventa la vera protagonista:… Leggi tutto »
Alleato del nostro sistema immunitario, ricco di micronutrienti e dalle proprietà antibatteriche e antivirali: lo zenzero è una spezia dalle mille proprietà benefiche per il nostro organismo e tra le più versatili in cucina. Originaria dell’Estremo Oriente, questa spezia si è diffusa anche in Europa e viene impiegata in tante ricette, dolci o salate, nonché… Leggi tutto »
Formaggi e marmellate: abbinamenti perfetti per un’esperienza gustativa unica Se sei un appassionato di formaggi, sicuramente apprezzi la ricchezza di sapori e aromi che questo mondo può offrire. Sei pronto per un viaggio culinario che stimolerà i tuoi sensi e delizierà il tuo palato? L’arte di abbinare formaggi e marmellate è una pratica affascinante, capace… Leggi tutto »
Ricette per Halloween: idee e consigli per una cena da urlo Halloween è la festa più spaventosa dell’anno, attesa da bambini e adulti non solo per i travestimenti paurosi e il simpatico gioco “dolcetto o scherzetto?” ma anche per una ricca serie di pietanze appositamente pensate per una cena da brividi. La cena a tema… Leggi tutto »
Natale è la festa più sentita dell’anno, un momento magico in cui condividere tempo, nuove esperienze e regali con chi ami. Come farlo al meglio se non con un dono originale e su misura come un regalo personalizzato? Un cesto di Natale fai da te è un’idea semplice e allo stesso tempo speciale per dire… Leggi tutto »
Scegliere la frutta a colazione è uno dei modi migliori per iniziare la giornata con grinta, e bere un centrifugato di frutta può essere un modo perfetto per fare il pieno di vitamine e sali minerali necessari per il nostro organismo. Fresco, dissetante e depurativo, il centrifugato di frutta può essere un’ottima soluzione sia per… Leggi tutto »
Conoscerlo per coltivarlo anche in casa Per introdurre come coltivare lo zenzero, è utile ricordare che lo zenzero appartiene alle piante perenni. Il suo fusto non presenta rami ma può raggiungere un metro e venti centimetri di altezza. L’apparato radicolare è costituito da un rizoma carnoso, questo appare ramificato e strisciante. La forma irregolare del… Leggi tutto »
Re delle radici grazie alle proprietà che si possono definire quasi miracolose, lo Zingiber officinale è una pianta erbacea delle Zingiberaceae, ricca di antiossidanti e conosciuta da tutti come lo zenzero. La radice di zenzero si distingue per i suoi usi versatili in cucina e per l’impiego medicinale e officinale. Padrone indiscusso della cucina giapponese,… Leggi tutto »
Originaria dell’Asia Orientale, la pianta dello zenzero è molto decorativa: i fiori sono di colore giallo con chiazze violacee, il suo rizoma è carnoso e ramificato, nella parte esterna ha una colorazione marroncina e la parte interna è di colore giallo. Già gli antichi apprezzavano le proprietà benefiche dello zenzero, Confucio per esempio utilizzava lo… Leggi tutto »
Preparare dei dolci dal sapore davvero unico: è questo il vostro prossimo obiettivo in cucina? Bene, allora i biscotti allo zenzero fanno al caso vostro. Questo dolce tipico della Scandinavia potrà deliziare le vostre colazioni o trasformarsi nello snack spezza fame più gustoso e salutare al tempo stesso. Scopriamo insieme come prepararli in 3 sfiziosissime varianti. Biscotti allo… Leggi tutto »
