Curcuma e coltivazione in vaso: tutto quello che c’è da sapere Conosciuta anche come Zafferano delle Indie e Tulipano del Siam, la curcuma è una spezia largamente utilizzata in cucina per insaporire i piatti e conferire loro il caratteristico colore giallo-arancione. Le proprietà della curcuma sono note da tempo. Sembra, infatti, che eserciti un’azione antinfiammatoria… Leggi tutto »
Vi piace la cucina speziata? Allora la curcuma è l’ingrediente giusto per dare un sapore intenso e avvolgente alle vostre preparazioni. Il colore che assumono gli alimenti aggiungendo un pizzico di curcuma è davvero una delizia per gli occhi, e ancora di più lo è per il palato, gustarne il suo sapore così particolare. Si tratta di… Leggi tutto »
La curcuma è un ottimo insaporitore naturale ed ha straordinarie proprietà che la rendono una spezia molto apprezzata. Potete impiegarla in cucina per preparare ricette dolci e salate. Ma forse non sapete che la curcuma serve anche per dimagrire. Scopriamo di più quindi su questo alimento ricco di virtù. Le proprietà La curcuma possiede importanti proprietà benefiche:… Leggi tutto »
25 MAG Curcuma e miele: ricette dolci e salate Presi singolarmente vincono, insieme stravincono. Di cosa stiamo parlando? Di curcuma e miele, un vero e proprio antibiotico naturale ma anche un’accoppiata vincente in cucina. Scopriamo tutto su questo abbinamento stuzzicante. …Lo speziato della curcuma Ormai lo troviamo sempre più spesso nelle dispense. È un… Leggi tutto »
20 APR Curcuma e miele: l’azione sinergica contro i batteri Potere del miele d’oro vieni a me. Sono le parole che dovremmo pronunciare quando misceliamo due alimenti dalle straordinarie proprietà benefiche come la curcuma e il miele. Sì perché forse non tutti sanno che l’azione combinata di questi due preziosi prodotti naturali, sprigiona un’efficacia… Leggi tutto »
28 FEB Finger food con frutta: idee sfiziose e consigli utili per le vostre preparazioni Un ottimo modo di proporre la frutta è senz’altro il finger food. Mini porzioni per un’esplosione di gusto. Ma vi è sempre di più anche l’esigenza di superare certi stereotipi che vedono il consumo di frutta e verdura, nel… Leggi tutto »
02 FEB Curcuma e zenzero: un concentrato di virtù da tenere sempre in cucina Una nota di piccante nella nostra alimentazione può conferire un surplus di gusto e salute. Scopriamo quali possono essere i vantaggi derivanti dalla combinazione di due piante erbacee sempre più amate in occidente: la curcuma e lo zenzero. Lo zenzero… Leggi tutto »
30 NOV Curcuma: tutti gli effetti benefici dello zafferano delle Indie Da sempre è tra le componenti fondamentali della cucina asiatica, ma da qualche tempo la curcuma è sempre più apprezzata anche in Occidente, non solo perché è ideale per arricchire tante preparazioni con un tocco esotico, ma anche per le sue qualità benefiche:… Leggi tutto »
01 GIU Curcuma fresca, 5 idee per utilizzare questo rizoma esotico in cucina Ricorda il più diffuso zenzero fresco, ma si tratta di un altro rizoma da utilizzare in cucina: è la curcuma in radice. Distribuita in Italia da Fratelli Orsero, la curcuma è una di quelle specialità… Leggi tutto »
