Risotto alla curcuma: una piatto gustoso e salutare

Vi piace la cucina speziata? Allora la curcuma è l’ingrediente giusto per dare un sapore intenso e avvolgente alle vostre preparazioni. Il colore che assumono gli alimenti aggiungendo un pizzico di curcuma è davvero una delizia per gli occhi, e ancora di più lo è per il palato, gustarne il suo sapore così particolare. Si tratta di… Leggi tutto »

La curcuma: scopriamo perché è un alleato per dimagrire

La curcuma è un ottimo insaporitore naturale ed ha straordinarie proprietà che la rendono una spezia molto apprezzata. Potete impiegarla in cucina per preparare ricette dolci e salate. Ma forse non sapete che la curcuma serve anche per dimagrire. Scopriamo di più quindi su questo alimento ricco di virtù. Le proprietà La curcuma possiede importanti proprietà benefiche:… Leggi tutto »

Ricette: curcuma e miele

25 MAG Curcuma e miele: ricette dolci e salate   Presi singolarmente vincono, insieme stravincono. Di cosa stiamo parlando? Di curcuma e miele, un vero e proprio antibiotico naturale ma anche un’accoppiata vincente in cucina. Scopriamo tutto su questo abbinamento stuzzicante. …Lo speziato della curcuma Ormai lo troviamo sempre più spesso nelle dispense. È un… Leggi tutto »

Curcuma e miele: una combinazione antibatterica

20 APR Curcuma e miele: l’azione sinergica contro i batteri   Potere del miele d’oro vieni a me. Sono le parole che dovremmo pronunciare quando misceliamo due alimenti dalle straordinarie proprietà benefiche come la curcuma e il miele. Sì perché forse non tutti sanno che l’azione combinata di questi due preziosi prodotti naturali, sprigiona un’efficacia… Leggi tutto »

Curcuma e zenzero: una combinazione perfetta di gusto e salute

02 FEB Curcuma e zenzero: un concentrato di virtù da tenere sempre in cucina   Una nota di piccante nella nostra alimentazione può conferire un surplus di gusto e salute. Scopriamo quali possono essere i vantaggi derivanti dalla combinazione di due piante erbacee sempre più amate in occidente: la curcuma e lo zenzero. Lo zenzero… Leggi tutto »

I benefici della curcuma

30 NOV Curcuma: tutti gli effetti benefici dello zafferano delle Indie   Da sempre è tra le componenti fondamentali della cucina asiatica, ma da qualche tempo la curcuma è sempre più apprezzata anche in Occidente, non solo perché è ideale per arricchire tante preparazioni con un tocco esotico, ma anche per le sue qualità benefiche:… Leggi tutto »

Curcuma fresca, come usarla in cucina: 5 idee

01 GIU Curcuma fresca, 5 idee per utilizzare questo rizoma esotico in cucina   Ricorda il più diffuso zenzero fresco, ma si tratta di un altro rizoma da utilizzare in cucina: è la curcuma in radice. Distribuita in Italia da Fratelli Orsero, la curcuma è una di quelle specialità esotiche che aiutano a ricreare i… Leggi tutto »