Tiempo de preparación: 30 min
Dificultad: 3/5
Cocer las patatas en agua salada durante unos diez minutos. Cuando estén frías pasarlas por un pasapuré.
En un bol mezclar el puré de patatas, el pollo, una cucharada de cebolla picada, puré de banana y mezclar. Añadir el zumo de limón, un huevo, la harina, la sal y la pimienta.
Formar los buñuelos y freír en abundante aceite muy caliente.
Los buñuelos se pueden servir calientes o fríos.
Ingredientes
Ingredientes para 4 personas
450g de patatas
225g de pechuga de pollo picada
1 banana grande
2 cucharadas de harina
una cucharadita de zumo de limón
un huevo
cebolla picada
sal
pimienta
aceite para freír.
