Tempo di preparazione: 20 minuti
Difficoltà: 2/5
Preparazione dei Ravioli di ananas e bacon
Tagliare le fette di bacon in striscioline e rosolare. Lasciar raffreddare e disporre su carta assorbente.
Con un coltello ben affilato, tagliare l’ananas in fette sottili e disporre su una teglia da forno foderata di apposita carta.
Fare una purea di avocado frullando o schiacciandone la polpa. Unire il bacon e, con l’aiuto di un cucchiaio, creare tante noci di avocado da mettere al centro delle fette d’ananas. Ripiegare le fette d’ananas a formare dei ravioli.
Mettere in forno preriscaldato (200°) per 20 minuti.
Spolverare di cannella grattugiata e servire freddo.
Ingredienti
1 ananas
1 stecca di cannella
3 avocado
70 g di bacon a fette
