Il melone, uno dei frutti più freschi e gustosi, è ricco d’acqua e di valori nutrizionali. Esistono diverse varietà di melone, come quello giallo e quello cantalupo. Scopriamo insieme proprietà e benefici del melone giallo, frutto simbolo dell’estate, ma buonissimo tutto l’anno!
Proprietà e benefici
Sono numerosi i benefici della frutta. Non basatevi quindi solo sulla stagionalità ma prediligete il consumo di frutti diversi e colorati. La varietà, anche dal punto di vista cromatico, porta tanti vantaggi al vostro organismo. Seguite quindi la regola dell’arcobaleno: tanta frutta di diversi colori.
Il melone giallo contiene una gran quantità di sali minerali come ferro, fosforo, calcio, magnesio e potassio.
Il ferro si rivela un supporto indispensabile in quei soggetti che evidenziano un’anemia e in quelle donne che ne lamentano una carenza durante il ciclo mestruale.
Per contrastare stanchezza e debolezza niente di meglio di magnesio e potassio, alleati anche di una maggiore tonicità muscolare.
Il melone giallo è inoltre ricco di vitamine A, B e C. La vitamina B è indispensabile per trasformare il cibo in energia, la vitamina A ha un potere antiage e previene la formazione dei radicali liberi. La vitamina C stimola il sistema immunitario, prevenendo raffreddore e influenza e rafforzando i tessuti.
Le fibre invece, favoriscono il corretto funzionamento dell’intestino, contrastando fastidi piuttosto comuni, come la costipazione.
Grazie all’elevato contenuto di acqua, il melone giallo è ideale per una corretta diuresi, ripulisce i reni e aiuta a combattere il colesterolo.
Un’altra sostanza contenuta nel melone è l’adenosina, un anticoagulante importante per la prevenzione di patologie come infarto e ictus.
Maturazione e conservazione
Come fare per avere la certezza di consumare un gustoso melone giallo maturo al punto giusto? Un primo tip che vi suggeriamo è quello di picchiettare con il pugno della mano la buccia: se il suono è sordo, vuol dire che il frutto è maturo.
Un secondo prezioso suggerimento è quello di sentirne l’odore: un buon profumo e il picciolo che tende a staccarsi sono gli indizi perfetti.
Per quanto concerne la conservazione, il melone intero non ancora maturo potete conservarlo a temperatura ambiente. Quello intero già maturo invece, è preferibile tenerlo in frigo: riponetelo nello scomparto meno freddo. Se l’avete già tagliato, cercate di metterlo in contenitori ad hoc, anche per ripararlo dagli odori degli altri cibi.
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