Il cavoletto, o cavolino, di Bruxelles è un ortaggio della famiglia delle brassicacee: la stessa del cavolfiore, della verza, del broccolo, del cavolo cappuccio e del kale. Rispetto ai suoi parenti stretti, però, il cavoletto di Bruxelles ha alcune caratteristiche particolari. I cavolini di Bruxelles che usiamo in cucina, infatti, non sono costituiti dal fiore… Leggi tutto »
I cavoletti di Bruxelles sono ortaggi a foglia verde tanto piccoli quanto deliziosi. Si tratta di una particolare varietà di cavolo, coltivata per la prima volta proprio a Bruxelles, nel XVI secolo. I cavoletti sono, in realtà, i germogli ascellari della pianta: l’esterno croccante e l’interno morbido, tenerissimo, li rendono davvero irresistibili e perfetti da… Leggi tutto »
Cavoli in miniatura, dalle proprietà benefiche: stiamo parlando dei cavolini di Bruxelles. Salute e linea al top grazie a loro. Scopriamo tutto in questo post. Per saperne di più… I cavolini di Bruxelles, prodotti dalla pianta Brassica oleracea, appartengono alla famiglia dei cavoli. La tradizione li vuole originari dell’Italia. Queste verdure sono state importate in… Leggi tutto »
