15 nov Cosa aspettarci dal riscaldamento globale? Banane come patate Un aspetto con il quale ci si confronta raramente, parlando di riscaldamento globale, è l’alimentazione. Raggiunto un aumento delle temperature significativo, infatti, cambieranno anche le tipologie di prodotti coltivabili in determinate zone e, di conseguenza, l’alimentazione di molti di quei Paesi che vivono poco… Leggi tutto »
Il blog di F.lli Orsero
Cosmesi fai da te: la banana
13 nov La maschera di banana nella cosmesi fai da te Idratazione e pulizia: se è questo, ciò che la vostra pelle vi sta chiedendo, allora la risposta è una banana. Avete capito bene, l’ingrediente magico per la vostra prossima ricetta di cosmesi fai da te è una banana ben matura. L’ideale per creare… Leggi tutto »
Idee per il pranzo di Natale
08nov Idee per un pranzo di Natale fuori dal comune Pranzi, cene, ricorrenze si susseguono tutto l’anno di settimana in settimana, ma in questo periodo dell’anno si sta avvicinando la “Festa” con la maiuscola: il Natale. Già adesso stiamo cercando nuove idee per il pranzo; un menù per non proporre sempre e comunque nelle… Leggi tutto »
La banana come rimedio naturale per l’ulcera
06 nov Rimedi naturali contro l’ulcera peptica: la banana Che la banana sia un frutto tra i più apprezzati in tutto il mondo, non è una scoperta. Ma, forse non è noto a tutti che può essere anche uno dei rimedi naturali da adottare in caso di ulcera peptica, così come in caso di… Leggi tutto »
Ananas: ricette salate
30ott Gustose ricette salate a base di ananas Un modo per rendere memorabile un pranzo o una cena: abbinare il gusto dolce ed esotico dell’ananas a una ricetta salata. Accostamenti fuori dal comune per stupire con gusto i vostri invitati. Il ricettario Fratelli Orsero, la famiglia italiana della frutta, vi propone molte combinazioni che… Leggi tutto »
Banana invecchiata, mela arrostita, latte di seppia, gelatina di verdurfrutta e zucchero grezzo
4 persone 1 n° banana invecchiata (18°-20°C per circa 5 giorni) Per la mela: 4 n° tranci di mela verde Poco zucchero Per la gelatina: 250 g centrifugato (3 n° gambi di sedano verde, 1 n° limone giallo, 1 n° finocchio) 2 g fogli di colla di pesce Per la finitura: 4 n° latte di… Leggi tutto »
Insalatina di carne salada con ananas e fiori di zucca
4 persone 15 minuti senza glutine 20 fette di carne salada 400 g insalata belga 8 fiori d zucca 8 foglie di menta fresca 125 g di ananas fresco 125 g di rucola Semi di anice 20 g di succo d’ananas (ottenibile anche centrifugando o frullando un po’ di ananas fresco) Olio extravergine (convento di… Leggi tutto »
Torta di pasta pane con broccoli e ananas
4 persone 50 minuti vegetariano 500g di pasta pane o pasta per pizza 200g di ricotta di pecora 300 g di broccoli freschi 80g di parmigiano Noce moscata 200 g di ananas fresco sbucciato e privato della parte centrale Preparate il ripieno. Fate Bollire per 5 minuti i broccoli tagliati a piccoli pezzettini in abbondante… Leggi tutto »
Galletto marinato allo yogurt ripieno di ananas, scalogno e cumino
2 persone 1 ora senza glutine 2 galletti del peso di circa 500 g l’uno (svuotati delle interiora) 200 g castagne lessate e sbucciate 120 g ananas a cubetti 10 prugne secche 1 mestolo di brodo vegetale 2 foglie di alloro 2 rametti Rosmarino 4 foglie Salvia 30 g di burro Olio extravergine (convento di… Leggi tutto »
Risotto all’astice e ananas
4 persone 1 ora senza glutine 2 astici da 600 g/cad. 360 g di riso carnaroli cerfoglio fresco 1 bustina di zafferano del convento di Siloe 2 dl di vino bianco 2 scalogni Olio extravergine (convento di Siloe) Per la salsa: 150 g di ananas pulito 50 g di zucchero 50 g di tamarindo fresco… Leggi tutto »
