Con l’arrivo delle calde giornate estive, cosa c’è di meglio di un delizioso gelato alla frutta per rinfrescarsi? Coloratissimi, gustosi e salutari, i gelati alla frutta mettono d’accordo grandi e piccini, possono essere mangiati come deliziosi dessert a fine pasto, come spuntino, oppure anche come parte del pranzo in quei giorni in cui il sole non dà tregua.
Sai qual è la buona notizia? Il gelato alla frutta si può preparare anche a casa, è più semplice di quanto si possa pensare: bastano pochi e semplici ingredienti naturali, un po’ di manualità e il gioco è fatto. Scopriamo insieme alcune ricette per realizzare gelati fatti in casa senza gelatiera, utilizzando frutta fresca.
Gelato al cocco
Il gelato al cocco è un classico tropicale che conquista per la sua cremosità e il sapore esotico. Ecco una semplice ricetta per prepararlo in casa.
Cosa serve:
- 400 ml di latte di cocco;
- 200 ml di panna da montare;
- 100 g di zucchero;
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia.
Prendi una ciotola e mescola al suo interno il latte di cocco, la panna, lo zucchero e l’estratto di vaniglia. Se non hai la gelatiera, metti il composto in un contenitore ermetico e ponilo in freezer, mescolando ogni 30 minuti fino a raggiungere la consistenza desiderata. Servi il gelato al cocco decorato con scaglie di cocco tostato.
Gelato alla banana
Il gelato alla banana è una scelta ideale per chi cerca un gusto dolce e cremoso senza utilizzare zuccheri aggiunti.
Cosa serve:
- 3 banane mature;
- 200 ml di latte;
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia.
Il primo passo è sbucciare le banane e tagliarle a rondelle. Poi bisogna congelarle per almeno due ore. Passato questo tempo, frulla le banane congelate con il latte e l’estratto di vaniglia fino a ottenere un composto cremoso. Metti il composto in freezer per circa un’ora prima di servire. Aggiungi qualche fogliolina di menta per decorazione.
Gelato al mango
Il gelato al mango è perfetto per chi ama i sapori intensi, ma allo stesso tempo fruttati. Ecco come prepararlo in casa.
Cosa serve:
- 2 mango maturi;
- 200 ml di panna da montare;
- 100 g di zucchero;
- 1 cucchiaino di succo di limone.
Primo step, sbuccia i frutti e tagliali a pezzetti, per poi frullarli insieme allo zucchero e il succo di limone. Quando avrai ottenuto una purea liscia, puoi procedere a montare la panna e ad incorporarla nel composto di mango. Versa tutto in un contenitore e riponilo in freezer avendo cura di mescolarlo ogni 30 minuti. Il gelato al mango sarà pronto quando avrà raggiunto la consistenza desiderata.
Gelato all’avocado
Per un’opzione innovativa, il gelato all’avocado è la scelta perfetta. Ricco di nutrienti e cremoso, puoi prepararlo in pochissimi e semplici passi.
Cosa serve:
- 2 avocado maturi;
- 200 ml di latte di cocco;
- 100 g di zucchero;
- 1 cucchiaino di succo di lime.
Inizia sbucciando e snocciolando l’avocado, quindi frullalo con il latte di cocco, lo zucchero e il succo di lime. Trasferisci il composto in un contenitore e mettilo in freezer, mescolando ogni 30 minuti fino a ottenere la cremosità che cerchi. Servi il gelato all’avocado decorato con foglie di menta fresca che gli regalano una nota più decisa.
Gelato all’ananas
Se cerci un’esplosione di freschezza e sapore tropicale, ideale per le giornate più calde dell’estate, il gelato all’ananas è quello che fa per te. Segui la ricetta per un risultato perfetto.
Cosa serve:
- 1 ananas maturo;
- 200 ml di panna da montare;
- 100 g di zucchero;
- 1 cucchiaino di succo di limone.
Sbuccia l’ananas e taglialo a pezzetti. Frulla i pezzi di ananas con lo zucchero e il succo di limone fino a ottenere una purea liscia. Poi, monta la panna e incorporala delicatamente alla purea di ananas. Infine, versa il composto in un contenitore e mettilo in freezer, mescolando ogni 30 minuti fino a ottenere la consistenza desiderata.
Frutta esotica Fratelli Orsero
Per realizzare i tuoi gelati alla frutta è essenziale partire da ingredienti di alta qualità e freschezza. Fratelli Orsero offre una vasta gamma di frutta fresca e frutta esotica, come ananas, mango, avocado e cocco, perfetta per sperimentare nuove ricette di gelato fatto in casa. Prepara i tuoi gelati alla frutta e goditi un’esplosione di sapori freschi e naturali, perfetti per ogni occasione estiva!
