20 nov Un antinfiammatorio naturale? Provate l’ananas Alcuni prodotti della natura sono dei veri e propri tesori. È il caso dell’ananas: un frutto affascinante, buono e anche utile. Dopo aver esplorato i segreti della bromelina, scopriamo anche che l’ananas è un ottimo antinfiammatorio naturale. Dalla polpa e dal gambo dell’ananas si possono trarre quei… Leggi tutto »
Il blog di F.lli Orsero
Riscaldamento globale: banane come patate
15 nov Cosa aspettarci dal riscaldamento globale? Banane come patate Un aspetto con il quale ci si confronta raramente, parlando di riscaldamento globale, è l’alimentazione. Raggiunto un aumento delle temperature significativo, infatti, cambieranno anche le tipologie di prodotti coltivabili in determinate zone e, di conseguenza, l’alimentazione di molti di quei Paesi che vivono poco… Leggi tutto »
Cosmesi fai da te: la banana
13 nov La maschera di banana nella cosmesi fai da te Idratazione e pulizia: se è questo, ciò che la vostra pelle vi sta chiedendo, allora la risposta è una banana. Avete capito bene, l’ingrediente magico per la vostra prossima ricetta di cosmesi fai da te è una banana ben matura. L’ideale per creare… Leggi tutto »
Idee per il pranzo di Natale
08nov Idee per un pranzo di Natale fuori dal comune Pranzi, cene, ricorrenze si susseguono tutto l’anno di settimana in settimana, ma in questo periodo dell’anno si sta avvicinando la “Festa” con la maiuscola: il Natale. Già adesso stiamo cercando nuove idee per il pranzo; un menù per non proporre sempre e comunque nelle… Leggi tutto »
La banana come rimedio naturale per l’ulcera
06 nov Rimedi naturali contro l’ulcera peptica: la banana Che la banana sia un frutto tra i più apprezzati in tutto il mondo, non è una scoperta. Ma, forse non è noto a tutti che può essere anche uno dei rimedi naturali da adottare in caso di ulcera peptica, così come in caso di… Leggi tutto »
Ananas: ricette salate
30ott Gustose ricette salate a base di ananas Un modo per rendere memorabile un pranzo o una cena: abbinare il gusto dolce ed esotico dell’ananas a una ricetta salata. Accostamenti fuori dal comune per stupire con gusto i vostri invitati. Il ricettario Fratelli Orsero, la famiglia italiana della frutta, vi propone molte combinazioni che… Leggi tutto »
Cestino di ananas croccante con banana caramellata
4 persone 30 minuti senza glutine, vegetariano 20 fette di carpaccio di ananas croccante (vedi ricetta) 2 banane mature 80 g di zucchero di canna grezzo 2 cucchiai di brandy 1 noce di burro 4 palline di gelato alla crema 200 g di panna montata 100 g di fragoline di bosco Foderate una ciotola tonda… Leggi tutto »
Cappelletti di ananas ripieni di ricotta, barbabietola, uva di mare e capperi fritti
4 persone Per i cappelletti: 24 n° tranci di ananas 500 ml acqua 200 g zucchero Per il ripieno: 200 g ricotta vaccina setacciata 40 g zucchero Per la salsa barbabietola: 300 ml panna 300 ml succo di barbabietola 120 g zucchero 320 g mollica di pan-carrè Per la finitura: 2 g capperi fritti 2… Leggi tutto »
Carpaccio di ananas croccante
4 persone 1 ora e 30 senza glutine, vegetariano 20 fette di ananas 100 g di zucchero a velo non vanigliato Togliete la buccia esterna dell’ananas e tagliate, preferibilmente con l’affettatrice, fette molto sottili (circa 2 mm). Spolverate ogni fetta con lo zucchero a velo, sia sopra che sotto. Appoggiate le fette su teglie ricoperte… Leggi tutto »
Insalata di astice e banane
4 persone 1 ora senza glutine 2 astici vivi da 800 g l’uno 1 banana 2 lime 2 arance 50 g mandorle a filetti tostate 150 g di insalata songino 50 g di rucola Olio extravergine (convento di Siloe) Sbucciate 1 lime e le 2 arance e tagliate la polpa a cubetti. Sbucciate la banana,… Leggi tutto »
