Carpaccio di ananas croccante

4 persone 1 ora e 30 senza glutine, vegetariano 20 fette di ananas 100 g di zucchero a velo non vanigliato Togliete la buccia esterna dell’ananas e tagliate, preferibilmente con l’affettatrice, fette molto sottili (circa 2 mm). Spolverate ogni fetta con lo zucchero a velo, sia sopra che sotto. Appoggiate le fette su teglie ricoperte… Leggi tutto »

Torta di pasta pane con broccoli e ananas

4 persone 50 minuti vegetariano 500g di pasta pane o pasta per pizza 200g di ricotta di pecora 300 g di broccoli freschi 80g di parmigiano Noce moscata 200 g di ananas fresco sbucciato e privato della parte centrale Preparate il ripieno. Fate Bollire per 5 minuti i broccoli tagliati a piccoli pezzettini in abbondante… Leggi tutto »

Risotto all’astice e ananas

4 persone 1 ora senza glutine 2 astici da 600 g/cad. 360 g di riso carnaroli cerfoglio fresco 1 bustina di zafferano del convento di Siloe 2 dl di vino bianco 2 scalogni Olio extravergine (convento di Siloe) Per la salsa: 150 g di ananas pulito 50 g di zucchero 50 g di tamarindo fresco… Leggi tutto »

Ananas è maschile o femminile?

18 ott La parola “ananas” è maschile o femminile?   Se state leggendo questo post, significa che il dubbio attanaglia anche voi: la parola “ananas”, in italiano, è maschile o femminile? Il nome acquisito da una lingua straniera molto distante dai ceppi europei, rende piuttosto difficile capire il genere di questa parola. A consolidare il… Leggi tutto »