Paese che vai, frutta che trovi: l’infografica

25 mar Paese che vai, frutta che trovi – un mondo di ricette   Quello che vogliamo proporvi è un itinerario culinario davvero speciale. Un giro del mondo in 6 ricette tipiche a base di frutta. Perché, si sa: Paese che vai, frutta che trovi. Assaporare questi piatti sarà come addentare un po’ della cultura… Leggi tutto »

I 50 cibi più sani

25 mar I 50 cibi più sani da mettere a tavola quando vogliamo   Lo storico magazine americano Time ha voluto stilare una lista dei 50 cibi più sani per la nostra alimentazione. Per farlo ha chiesto l’aiuto di Tina Ruggiero, esperta di nutrizione e autrice del best seller The Truly Healthy Family Cookbook. Nella… Leggi tutto »

Ananas e banane contro l’ipertensione

19 feb Benefici dell’ananas e della banana: contrasto all’ipertensione   L’ananas e la banana possono fare qualcosa per l’ipertensione? È vero o è solo una leggenda metropolitana come le tante nate attorno alle banane? Questa volta stiamo parlando di una notizia vera: introdurre questi frutti tropicali nella dieta di un iperteso, può aiutare a abbassare… Leggi tutto »

10 modi per utilizzare una banana matura

03 feb Contro gli sprechi alimentari: 10 modi per utilizzare una banana matura   Capita a tutti: abbiamo dimenticato le nostre banane e ora sono troppo mature per essere gustate come si deve. Ma niente paura: Fratelli Orsero ha per voi tante idee per non sprecare la frutta anche quando sembra non essere più mangiabile…. Leggi tutto »

Ricette per smoothies: ananas, banana e zenzero

20 gen Ricette per smoothies energizzanti: ananas, banana e zenzero   Ecco un altro spunto dal blog di Fratelli Orsero per gustare il mondo degli smoothies. Dopo aver scoperto come si preparano e quali sono le loro caratteristiche, ecco una ricetta per uno smoothie energizzante: un carico di salute, gusto e una spinta per tutto… Leggi tutto »

Ricette per smoothies: banana e ananas

13 gen Ricette per smoothies: banana e ananas, morbidezza tropicale   Per preparare gli smoothies non servono ricette complesse, basta avere qualche idea gustosa, gli ingredienti giusti e un buon frullatore. In questo caso vi proponiamo un gustoso e genuino smoothie alla banana e ananas, con qualche consiglio per farlo diventare veramente irresistibile. Iniziamo con… Leggi tutto »

Banana croccante con baccalà mantecato

4 persone 1 ora senza glutine 2-3 banane 400 g di baccalà bagnato 1 l di latte 2 cucchiai di prezzemolo tritato Olio extravergine (convento di Siloe) Preparazione delle banane croccanti: Tagliate le banane sottili, cospargetele di abbondante succo di limone, spolveratele di zucchero a velo e passatele in forno a 110° C per circa… Leggi tutto »

Conservare la frutta: come essiccare le banane

18 dic Consigli per conservare la frutta: come essiccare le banane in casa   Per conservare a lungo un frutto ricco di liquidi come la banana non è semplice. Una delle modalità più efficaci è quella dell’essiccazione. Una volta essiccata, infatti, la banana può conservare il proprio gusto per lungo tempo. La banana essiccata inoltre… Leggi tutto »

Natale da chef con Fratelli Orsero

16 dic Un Natale da chef con Fratelli Orsero e Davide Oldani   Abbiamo già visto una proposta per un menù gustoso per i pranzi e le cene del periodo natalizio che accontenti proprio tutti. Poi vi abbiamo dato tanti consigli per decorare casa per Natale con il fai da te in modo semplice e… Leggi tutto »

Idee menù per un cenone di Capodanno dal gusto tropicale

04 dic Menù Fratelli Orsero, le idee per un cenone di Capodanno dal gusto tropicale   Il cenone di Capodanno dev’essere qualcosa di veramente speciale. Cosa ne dite di stupire i nostri ospiti con un menù ricco di gusti esotici? Dal ricettario Fratelli Orsero, tante idee per un menù indimenticabile all’insegna del gusto genuino e… Leggi tutto »