Il kiwi è uno dei frutti più consumati al mondo, ma pochi sanno che il suo nome originale è “mihoutao”, che in cinese significa “pesca dei macachi”: pare, infatti, che questi animali siano ghiotti di kiwi per la loro dolcezza e succosità. Dalla Cina, dove cresceva spontaneamente, il kiwi fu introdotto in Nuova Zelanda solo… Leggi tutto »
Gli asparagi sono una delle verdure più amate e apprezzate in tutto il mondo, grazie al loro sapore delicato e alla loro versatilità in cucina. Questo stelo verde, noto anche come “il re della primavera”, è ricco di nutrienti e vanta numerose proprietà benefiche per la salute. Le proprietà degli asparagi sono numerose, infatti, questo… Leggi tutto »
Curcuma e coltivazione in vaso: tutto quello che c’è da sapere Conosciuta anche come Zafferano delle Indie e Tulipano del Siam, la curcuma è una spezia largamente utilizzata in cucina per insaporire i piatti e conferire loro il caratteristico colore giallo-arancione. Le proprietà della curcuma sono note da tempo. Sembra, infatti, che eserciti un’azione antinfiammatoria… Leggi tutto »
Con la sua buccia lucida, le sue sfumature brillanti e il suo profumo aromatico, il lime è un frutto sempre più apprezzato sia in cucina che come pianta ornamentale. Provare a coltivare una pianta di lime in casa è un procedimento semplice, ma che richiede alcune accortezze. Partendo dal seme, ci vorranno alcuni anni per… Leggi tutto »
Regalare un uovo di Pasqua è un gesto gentile e benaugurante, sicuramente gradito. Se poi ci sono dei bambini in famiglia, il loro entusiasmo per il cioccolato e la sorpresa sarà almeno pari a quello per i regali natalizi. Dopo la festa però è probabile che avanzi una buona quantità di cioccolato delle uova. Si… Leggi tutto »
La banana è un frutto esotico, ma per il suo gusto, gradito alla stragrande maggioranza delle persone, viene consumata in misura paragonabile alla frutta nostrana. Le caratteristiche che contribuiscono al suo successo includono anche le proprietà nutrizionali, come la ricchezza in potassio e vitamine. Praticissima da gustare anche fuori casa, la banana è lo spuntino… Leggi tutto »
Frutto esotico che nasce sulle omonime palme, il cocco è denominato in latino Cocos Nucifera. Da sempre, di questo frutto dolcissimo, si consuma la polpa, l’acqua e il latte, ma viene utilizzato anche per dar vita a un olio molto nutriente. Per crescere le palme di cocco non hanno bisogno di terreni particolari, mentre è… Leggi tutto »
Croccanti al punto giusto e perfetti per realizzare tantissime gustose ricette: dagli antipasti ai primi piatti decisi fino ai contorni sfiziosi, gli asparagi sono dei veri protagonisti della tavola primaverile. Sono diverse le varietà di asparagi presenti in Italia, anche se alcune di esse crescono solo in determinati microclimi. Sebbene sia una pianta che nasce… Leggi tutto »
Il cavoletto, o cavolino, di Bruxelles è un ortaggio della famiglia delle brassicacee: la stessa del cavolfiore, della verza, del broccolo, del cavolo cappuccio e del kale. Rispetto ai suoi parenti stretti, però, il cavoletto di Bruxelles ha alcune caratteristiche particolari. I cavolini di Bruxelles che usiamo in cucina, infatti, non sono costituiti dal fiore… Leggi tutto »
Lo spreco alimentare si è trasformato negli ultimi anni in un vero nemico non solo per il portafoglio, ma anche per il Pianeta. Evitare gli sprechi di cibo, infatti, non solo riduce drasticamente i costi per l’alimentazione domestica ma rende partecipe l’essere umano di una filosofia che si muove nel segno del rispetto per l’intero… Leggi tutto »
